Đầu tiên phải hiểu cơ chế hoạt động của bệnh tiểu đường là bệnh rối loạn chuyển hóa khả năng sản sinh insulin trong đó cơ thể không đủ hoặc kháng insulin. Điều này sẽ dẫn đến lượng đường huyết cao hơn bình thường làm phát sinh ra những triệu chứng mắc phải khá phổ biến của căn bệnh này. Vậy cà phê nguyên chất có tác dụng đến căn bệnh tiểu đường nhờ các chất chống oxy hóa giúp duy trì trao đổi chất trong cơ thể và cân bằng hoóc môn insulin. Đối với người mắc bệnh tiểu đường có thể uống giới hạn khoảng 1 ly mỗi ngày với hàm lượng cà phê vừa phải sẽ ngăn ngừa bệnh tiểu đường phát triển khi mới phát hiện để có những liệu pháp điều trị kịp thời.
Xem thêm: Khi mua cà phê rang xay nên chọn loại nào tốt cho sức khỏe?
Cà phê nguyên chất giúp ngừa 3 bệnh nguy hiểm
Với những người sử dụng cà phê rang xay thường xuyên mỗi ngày có thể giúp tránh được 2 loại bênh khác là Alzheimer và đột quỵ là những căn bệnh phổ biến thường gặp hiện nay. Đột quỵ là một tình trạng các mô của não gây ra bởi các cục máu đông. Hàm lượng caffein có trong cà phê làm cho các mạch máu giãn nở giúp lưu thông một cách tốt nhất đến các bộ phận trong cơ thể. Một vấn đề mà người lớn tuổi hay mắc phải chính là trí nhớ, các chức năng vận động và nhận thức sẽ giảm dần theo tuổi tác càng cao hay còn gọi là bệnh Alzheimer.
Một giả thiết được chứng minh bởi các nghiên cứu của Mỹ, Phần Lan, Pháp và Đức đều phát hiện ra rằng caffein trong cà phê làm tăng khả năng kích thích tế bào não mà chúng ta thưởng nhận thấy khi uống cà phê. Nếu bạn đang mất ngủ hay không tập trung trong công việc nếu sử dụng một tách cà phê nhỏ sẽ giúp tỉnh táo và thay đổi tư duy làm việc. Điều này cũng được chứng minh khả năng kích thích các tế bào não vẫn khỏe mạnh và hoạt động nếu dùng trong một thời gian dài có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer một cách hiệu quả.